実食は２１日。高萩市の穂積邸でスィーツを食べた後は、高速に乗り、こちら東光台にある喜元門に相方と行ってきました。ふぅ、片道１００ｋｍ以上は流石に疲れますな（^^)
食券機で自分は芳醇煮干醤油＋肉２枚、相方は海老風味塩をチョイスww
芳醇煮干醤油（７６０円）＋肉２枚（２００円）
デフォのチャーシューはバラ焼き、追加分は炭火焼き、低温調理をチョイスしました。スープは魚油らしきものが上澄みにあって中々冷めません♪煮干は程よい風味加減で飲みやすいスープで、アクセントに大葉、柚子、山椒！？が効いており、こってりの中に爽やかさを感じて美味しいですね♪麺は中太ストレートで弾力があってスープとの相性も良かったです（^^) そして満足度を高めたのがチャーシュー♪
肉厚のバラ巻きは脂身のバランスが良くウマウマです♪
こちらに炭火焼きチャーシューも肉厚で香ばしく柔らかい♪
こちらは低温調理によるチャーシュー♪
軽く胡椒で味付けしたものはサッパリ感があります♪
でも、この時はガッツリ気分だったので直火焼きチャーシューが良かったかな！？
スープまで飲み干し、ご馳走様でした☆☆
次回は鶏白湯ベースのラーメンか、つけ麺にしてみようかなw
相方の海老塩です。こちらは海老粉！？が効きすぎて最初は良かったけど、後半飽きてしまったようで・・・
でも全体的に美味しかったとの事。炭火焼きチャーシューは絶賛してましたよ（^^)
少しいただきましたが、こちらは細麺でポクポクした感じが自分は好きでしたね♪
営業時間：１２時～１４時
定休日：木曜
住所：つくば市東光台3-7-10.