牛肉とごぼうの甘辛炒め

牛肉を使った新レシピ

大好きなごぼうと一緒に炒めてみました。

ごぼうと牛肉は、柳川煮・すき焼きなど甘い味付けの料理で一緒に入れることが多い食材ですよね～

ですが、この手の味付けは、ちかぞーは大がつくほど嫌いなんです

しかしながら、結婚して自分で作るようになってから、肉じゃがもそうですが、

オリジナルで甘さを控えめに作ると、これが食べれるようになったものが数有り、

今回も、牛肉料理で和風の甘辛味をついに挑戦してみることに

最後に卵を入れましたが、柳川煮に近寄らせすぎたくなかったので、

溶き卵を加えず、レンジで半熟卵にしたものを入れてみました。

アレンジ次第とは、正にこのことです

◎牛肉とごぼうの甘辛炒め◎

≪材料≫　　　2人前

　・　牛切落とし肉・・・・・・・・・・・・・・・・180ｇ　

　・　ごぼう（大き目斜め）・・・・・・・・・・2/3本～1本

　・　水菜（ざく切り）・・・・・・・・・・・・・・・1/3袋分

　・　山芋（短冊）・・・・・・・・・・・・・・・・・・6㎜幅

　・　人参（短冊）・・・…・・・・・・・・・・・・1/3本

　・　しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2株　

　[A]　・　酒・・・・・・・・・・・・・・・大2

　　　　・　しょう油・・・・・・・・・・・大2

　　　　・　砂糖・・・・・・・・・・・・・小2（～大1）

　　　　・　和風だし・・・・・・・・・・小1/2

　・　卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2個

　・　ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小2

　・　塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

≪作り方≫

　①　ごぼう・にんじんを器に入れラップをし、レンジで3分（500W）加熱する。

　②　温めたフライパンに牛肉・山芋・ごま油を入れ、中火で全体に軽く火を通した後、

　　　しめじを入れ、水分が飛ぶまで炒める。

　③　[A]・水菜を加えて全体に味を絡める。

　④※　器に溶き卵を加え500Wで30秒、その後15秒ずつで止めてかき混ぜ（1・2回）、

　　　　　半熟状態になったら取り出す。

　⑤　最後に⑤を加えて味を見て、塩で味を調整し完成。

ベーコンとキャベツの塩パスタ

冷蔵庫のあまりでできる、簡単パスタ。

キャベツが安い季節

ついつい二人家族なのに、お得感から1玉丸ごとで買ってしまうことが多いです。

その1週間は、ロールキャベツや、野菜炒め料理、焼きそばorお好み焼き、千切りキャベツを添えるメニュー

とキャベツWEEKになります。

今回は少し変えてみようと、土曜日に焼きそばではなく、パスタに挑戦

塩系の味にしてみたら、やっぱり塩焼きそば風になっちゃいましたけど

でも、普通においしいかったです

◎ベーコンとキャベツの塩パスタ◎

≪材料≫

　・　パスタ・・・・・・・・・・・・・・・・・・100ｇ

　・　キャベツ（ざく切り）・・・・・・・・2枚

　 ・　白ネギ（斜め）・・・・・・・・・・・1/3本

　・　ベーコン（短冊）・・・・・・・・・・・3枚

　・　顆粒コンソメ・・・・・・・・・・・・・・大1/2

　・　塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・適量

　・　にんにくスライス・・・・・・・・・・小1分

　・　オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・小2

≪作り方概要≫

　①　フライパンにオリーブ油を引き、にんにくを軽く炒めた後、

　　　　ベーコン・キャベツ・白ネギを炒めてしんなりさせる。

　②　茹でたパスタ少し茹で汁も一緒に入れて軽く混ぜ合わせ後に、

　　　顆粒コンソメ・塩コショウを加えて全体に味を絡めて完成。

妊娠してからの変化

妊娠してからの変化

ちょっとまとめてみました。

１、肌荒れ

　元々、肌が強く、乾燥肌だったのですが、

　つわりが終わったころ（11月末）から、右頬⇒左頬⇒おでこ　全般に10数個の吹き出物警報

　最近おでこが、成長期並みのオイリーになっていて、ようやく落ち着きだしたかなと思っていたのですが、

　なんとまた、右頬に大きなニキビが２つ出現

　「肌荒れすると男の子」という説がありますが、

　前回の検診で、「男の子かもしれませんね～まだはっきりしませんが」と言われ、やっぱりと思いました。

２、食の変化　：　香辛料・ピリ辛好き～マイルド好きへ

　カレーやキムチ系のピリ辛など、刺激物は非常に好きだったのですが、

　マイルドにしなければ食べれなくなり、

　どちらかと言えばあまり食べなかった、クリーム系のまったりした味が好きになりました。

３、怖い夢をよく見るようになり、それにより、寝言も多くなったらしい

　私だけかもしれませんが、妊娠してから明らかに怖い夢を見る頻度が多くなりました。

　寝言でわめいていることも多いとか。

　先日は実際にも涙を流して、それで起きました。

　なぜだろう？？

４、嵐への興味が薄くなった

　実は嵐が大好きだったちかぞー

　今でも好きなのは変わりませんが、お熱が高熱～微熱くらいに落ち着いた感じになりました。

　妊娠したら、男（恋愛）より子供なんでしょうね

今の所、こんなもんでしょうか～