混ぜ込みふりかけ
ちかぞー家でも大活躍です
以前、旦那様のお弁当を作っていた時に買ってから、それ以降も購入するようになりました。
最近、かけるタイプのふりかけから、混ぜ込みタイプのふりかけの割合が増えたように思います。
具を感じられるからですかね
よく購入するのは、じゃこ、青じそ、若菜。
青しそと若菜は交互に常備しています。
その理由は・・・
今回ご紹介する、即席大根和えで簡単漬け物ができるから。
あと一品にもってこいなのでこれは本当に使えますよ
◎大根の若菜和え◎
≪作り方≫
① 短冊切りに切った大根をボールに入れて塩をふったら、全体に混ぜてしばらく置いておきます。
② 味見をして、少し塩分がきついようなら水で軽く洗い、汁気をよく絞ります。
③ その後、ふりかけを適量入れてよく合えてしばらく置き、再び汁気を絞って完成。
※ 水菜は②の直前に入れるといいです。