ちかぞーの舌の謎
という神話あり
ちかぞーの嫌いな食べ物は、食材としてはあまりなく、味付け/料理でいくつかあります。
ところが、「大」がつくほどの嫌いな料理のよく似た料理は好きだったりするので自分でも不思議なほど。
八宝菜 
中華丼
クリームシチュー グラタン
すき焼き・牛丼 牛肉とごぼうのしぐれ煮
本当に謎ですね。。。
嫌いな料理でも定番料理がばかりなので、ここ数年内で、ほとんどが口にする機会がありましたが、
八宝菜だけは、もう何年と食べる機会がなく平穏な日々でした
ところが、先日、夏場なのに久々に白菜がお安く売っていた為、
「八宝菜も自分で作ってみたら意外と食べれるようになってるかも」と思い作ることに・・・
ですがやはり、「嫌いなもの」というのがどこかにあり、夏ということで酸辛風にアレンジしてみましたよ。
酸辛風なので、春雨も入れて見たら、これがおいしく、二人で絶賛して食べました
◎酸辛八宝菜◎
≪材料≫ 3人前
・ いか（一口大）・・・・・・・・・・80ｇ
・ 豚バラ（一口大）・・・・・・・・100ｇ
・ 白菜（一口大）・・・・・・・・・・1/4カット分の1/3
・ 玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・・・1/4個
・ にんじん（半月切）・・・・・・・1/4本
・ しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2株
・ ニラ（ざく切り）・・・・・・・・・・1/3袋
・ 春雨（半分）・・・・・・・・・・・・・30ｇ
・ ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
［Ａ］ ・ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
・ ウェイパー・・・・・・・・・・大2
・ 海鮮中華だし・・・・・・・・小1
・ しょう油・・・・・・・・・・・・・小2
・ 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・小1～2 ※ 酸味はお好みの量
・ 唐辛子・・・・・・・・・・・・・1本分
≪作り方≫
※ いかは、塩でもみ、少し置いた後、水洗いしておく。
① 白菜の芯の部分と葉の部分に分け、芯の部分と玉ねぎ・にんじんを器に入れラップをし、
レンジで4分（500Ｗ）加熱する。
② その間に、熱湯で春雨を戻しておく。
③ フライパンにごま油・豚肉・いかを入れて中火で軽く炒めた後、
しめじ・①を加えて水分がある程度なくなるまで炒める。
④ その後、②・白菜の葉の部分・ニラを入れてしんなりするまで炒めたら、
［Ａ］を加えて全体に味がなじむまで炒め完成。
お！旦那様
遊んでもらいたいな～・・・
（チカッパ）