あと一品
皆さんってあと一品足りない時って何を作ってるんですかね～
ちかぞーは最近、常備してある春雨とわかめを残り具材と一緒に和える中華サラダが多いです。
火が通りやすいニラやもやしなどの具材を一緒にボールに入れておき、
沸かした熱湯をかけて5分ほど置いておけば火が通って
その後味付けするだけなので楽なんですもの
それにしても、絶妙な量を用意するって難しいです
多かったら、「何か多いな～」って言われるし、
少なかったら、食べた後で冷蔵庫やおやつ箱をあさられるし
だから、あと一品料理のレパートリーを早く増やさないとと日々思ってま-す。
◎海の中華玉ねぎサラダ◎
≪材料≫ 2人前
・ キャベツ（ざく切り）・・・・・・2枚
・ ニラ（ざく切り）・・・・・・・・・1/4束
・ 春雨（半切り）・・・・・・・・・・・50ｇ
・ わかめ・・・・・・・・・・・・・・・・少量 （お味噌汁に入れるくらい）
[A] ・ 玉ねぎ（みじん切り）・・・・・・・1/4個分
・ しょう油・・・・・・・・・・・大2
・ 酢・・・・・・・・・・・・・・・大1
・ ラー油・・・・・・・・・・・・少々 ※辛いのが苦手な方は、ごま油小1
・ にんにく・・・・・・・・・・小1/2
≪作り方≫
① わかめ・春雨を熱湯で数分ゆでて戻し、水気を絞っておく。
② 切ったキャベツ・ニラをボールに入れ、熱湯をかけて数分置いておき、その後水気を絞る。
③ ②に、①・A半量を加えて混ぜ合わせて数分置いた後、
汁気を軽く絞って残りのAを加えて再び混ぜ、器に盛り付けて完成。
この隙間、僕通れるかな？？
よいしょよいしょ
（チカッパ）
体で隙間広げてるけど・・・