牛肉と菜の花のオイスター炒め～焼肉サラダ風～

この日は3月。

菜の花の出盛りで、もう何回目かの利用で、

春の待ち遠しさも一塩でした

菜の花を使ったレシピもかわいくならないかな～と思っていて、

カラフルなプチトマトを一緒に炒めて華やかに。

コクのあるオイスターソースを使ったので、レタスを敷いて、焼肉サラダ風にアレンジしてみました。

レタスとカラフルトマトを加えるだけで、

いつものおかずもこんなPARTYめにゅーのような華やかおかずに

いいじゃな～い

また作ろうっと

◎牛肉と菜の花のオイスター炒め～焼肉サラダ風～◎

≪材料≫　2人前

　・　牛肉切り落とし・・・・・・・・・・・・・・180ｇ

　・　菜の花（ざく切り）・・・・・・・・・・・・1/2袋分

　・　プチトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・8個

　・　玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・・・・・・・1/2個

　・　しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2株

　・　レタス（ざく切り）・・・・・・・・・・・・・3枚

　[A]　・　オイスターソース・・・・・・・・大1・1/2

　　　　・　しょう油・・・・・・・・・・・・・・・・大1

　　　　・　酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2

　・　塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

　・　片栗粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・山盛り大1

　・　ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

　・　にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1

≪作り方≫

　①　菜の花を熱湯で約2分茹でた後、水気を絞ってざく切りにする。

　②　玉ねぎ・しめじを器に入れラップをし、レンジで2分（500W）加熱する。

　③　牛肉を袋に入れた後、塩こしょうしてもみこみ、その後、片栗粉を加えて再びもみこむ。

　④　フライパンにごま油を引いた後、にんにく・③・しめじを加えて中火でお肉に火が通るまで炒める。

　⑤　その後、①・②・プチトマトを加えて水分を飛ばすよう炒めた後、Aを加えて約2分炒める。

　旦那様にやられた～

　僕はテニスボールじゃないって

　旦那様テニス下手くそなくせに。。。

　（チカッパ）