さて、今月もグリコ栄食さんのプチブログコーナーでアップされる
レシピをご紹介しまーす。
今月のテーマは、『お正月の残りのお餅』とウィンナー（加工肉）
ご存知の通り、ちかぞー家では、‘餅地獄’ならぬ、
一畳餅の処理に追われています
それでももう50個を切ったので、余裕が出てきました
皆さんの感覚では、「50個
」と驚かれるかもしれませんが・・・
ま、毎週4個、毎月12個食べればあと4か月で終わり、
夏までにお餅はいなくなりそうなので
これまで、毎週土曜日のお昼は旦那様にももちろん協力してもらって、お昼ご飯に出していたこともあり、
毎週10個近くは食べていたので、半減以下となると余裕なのですよ
そんなこんななちかぞー家
皆さんの家でもここまではいかないかもしれませんが、
お餅の処理にお困りかと思うので、お餅の洋風で食べられるレシピをテーマにしたわけです
今月の掲載レシピは本日のこちら
◎ウィンナーの彩り餅ピザ◎
≪材料≫
・ 餅・・・・・・・・・・・・・・6個
・ 『パリッと朝食ウィンナー』・・・3本
・ 玉ねぎ（スライス）・・・・・・・1/4個
・ ブロッコリー（10円玉大）・・・1/4株
・ マッシュルーム（スライス）・・・40ｇ
・ コーン・・・・・・・・・・・・40ｇ
・ ピザソース・・・・・・・・・・大３
・ とろけるチーズ・・・・・・・・50ｇ
・ オリーブ油・・・・・・・・・・小１
・ 水・・・・・・・・・・・・・・大２
≪作り方≫
①
ブロッコリーは器に入れラップをし、レンジで1分（500Ｗ）加熱しあらかじめ軽く熱を入れておく
② フライパンを温めた所にオリーブ油をいてお餅を並べたら、手早くピザソースを塗る。
③ 一端火を止めて、その上に[玉ねぎ→マッシュルーム・コーン→①のブロッコリー
→ウィンナー→チーズ] の順に乗せたら、周りに水を入れてフタをし、
お餅が少し柔らかくなるまで中火で2～3分程蒸し焼きする。
④ その後フタを開け、水気が残っていればキッチンペーパーなどで吸い取り、
再びフタをして2分焼く。
⑤ 最後にフタを開けて強火で約3分、底がパリッとするように焼いて完成。
≪ポイント≫
●冷凍保存したお餅を使用する場合は、一時間程前に常温に出し、使用する前に軽く水をかけておく。
●途中、お餅の乾燥が気になれば、水を足してフタをし、蒸し焼き時間を延ばして下さい。
●お餅が途中で柔らかくなってしまったら、伸びてしまった端をフライ返しで押さえてから、強火にして何より底をパリッと固めに焼くことを心がけましょう。
湯たんぽ温かいな
抱き着いちゃお
（チカッパ）