そんな時に、生姜焼きっていいですよね
特に今回は、お野菜がた～ぷり
一品小鉢野菜料理が無くてもいいくらいです
肉や魚をお野菜と一緒にして、たっぷり一皿に
ちかぞー家は、基本的にこんなスタイルが多いですね
実は、この生姜焼き、
旦那様に「うちの生姜焼きはお肉にボリュームがあるなぁ」と言われました
実家での「片栗粉をまぶす」一工夫を頂戴したら、
味が絡みやすく、一回り大きくなって、お肉もしっかりします
お試しあれ～
◎生姜焼きと野菜炒め◎
≪材料≫ ２人前
・ 豚生姜焼き用・・・・・・・200ｇ分
・ 玉ねぎ（薄切り）・・・・・・・・1/2個
・ にんじん（短冊）・・・・・・・・1/3本
・ もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
・ にら（ざく切り）・・・・・・・・・・1/2束
[Ａ] ・ しょう油・・・・・・・・・・・大2・1/2
・ みりん・・・・・・・・・・・・・・・大2
・ だし・・・・・・・・・・・・・・・・・小1
・ 生姜・・・・・・・・・・・・・・・小1強
・ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大3
・ 塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・適量
・ サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・小2
・ 片栗粉・・・・・・・・・・・・・山盛り大3
≪作り方≫
１ 玉ねぎ・にんじんは器に入れラップをし、レンジで3分（500Ｗ）加熱しておく。
２ 豚肉に両面塩コショウを振った後、片栗粉をまぶしておく。
３ フライパンに油を引き、中火で２を両面焼き色が付くまで焼いた後、取り出しておく。
４ フライパンに、１・酒・もやしを入れ、中火で少ししんなりするまで炒める。
５ ４にＡ・３を加えて全体に味を絡めた後、最後にニラを加えて軽く炒めて完成。
どう、似合う
今年流行の耳当てだよ～
（チカッパ）