ちかぞーは昔からよくアレンジレシピばかりを作っていた為、
王道料理が作れないと思っていた旦那様
よく作ってもらいたい料理をあげると、この料理ばかり言っていました
旦那様は、ちょっと（いえかなりの）お子様嗜好
そうです・・・「ハンバーグ」
です。初めて作ってみた所、旦那様に大好評
単身生活9年で外食ばかりだった人
家でもおいしいハンバーグが食べれることに感動していました
それ以来、ハンバーグを作るとテンションが上がっています
本当に子供のよう
是非皆さんも作ってみて下さい。
◎絶品☆ハンバーグ～基本ソース編～◎
≪材料≫ 2人前
・ 合いびき肉・・・・・・・・・・・・・・200ｇ
・ 玉ねぎ（みじん切り）・・・・・・１/3個
・ しめじ・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2株
[Ａ] ・ パン粉・・・・・・・・・・・・・1/2カップ
・ 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
・ 卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・Ｓ1個
・ 塩コショウ・・・・・・・・・・・・・適量
[Ｂ] ・ ウスターソース・・・・・・・大2・1/2
・ ケチャップ・・・・・・・・・・・・・・大2
・ 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・小1/2強
・ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大2
≪作り方≫
1 みじん切りにした玉ねぎを器に入れラップをし、レンジで3分（500Ｗ）加熱する。
2 ボールに1・ひき肉・Ａを入れて手でよくもみ、その後半分に分けたら、
手で左右交互に種を投げて中の空気抜きをした後、俵型にしておく。
3 フライパンを中火で温めた後、2を入れて中央にくぼみをつけたら、
すぐにフタをして、こんがりと焼き目をつける。
4 焼き目が付いたら上下を返して再びフタをし、弱火にして約7分焼いたら、中央につまようじを刺し、
透明の肉汁が出てきたら器に盛り付ける。 ※まだ赤い汁が出てきたら、更に加熱する。
5 肉汁の残ったフライパンに、酒・しめじを入れてフタをし、中火で数分しめじがしんなりしてきたら、
Ｂを加えて全体に絡め、?の上にかけて完成。
じゃじゃーん
寒いから旦那様の上着を拝借
（チカッパ）
でも、それって・・・・・
・・・・・・・・・ＥＴ
