ふたり暮らしだと、白菜1/4カットも食べるのに2・3回かかってしまします
それでも葉物野菜は、火を通せばカサが減るもので、
だしを使った煮物をよくしますが、
「白菜＝和風＝煮物」なんてありきたり
ちかぞーはひらめきました
和風に近い、中華風で、炒めてはどうだろう・・・
そして、こんなレシピになりました
◎白菜の香味炒め◎
≪材料≫ 2人分
・ 白菜（棒切り・ざく切り）・・・・・1/6カット分
・ ニラ（5?サイズ）・・・・・・・・・・1/2束
・ にんじん（短冊）・・・・・・・・・・・1/2本
・ えのき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2束
[A] ・ 鶏がらの素・・・・・・・・・・・・大1
・ 和風ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ・・・・・・・小1
・ にんにくｽﾗｲｽ・・・・・・・・・・・小1
・ しょうが・・・・・・・・・・・・・・小1/2
・ 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
・ 塩コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
≪作り方≫
＊ 白菜は葉と芯の部分を分け、葉の部分はざく切り、芯の部分は棒切りに切る。
① 白菜の芯とにんじんを器に入れてラップをし、レンジで4分(500W)加熱する。
② フライパンにすべての野菜・Aを入れて、野菜がしんなりして水気がなくなるまで、
中～強火で炒める。
③ 最後に塩コショウで味を調えて完成。
今度は、こんな隙間に入ってみたよ。
まだ、僕、スリム
（チカッパ）