PARTYで出したサラダをご紹介します
実はこれ、とあるサイトでも以前に紹介したくらい、
1品あれば、変わっていて華やかなので、出した時の受けがバッチリ
更には、口当たりも変わっているので、おいしいですよ
1回ひらめいて以降、調子に乗って、
PARTYや夏場おかずが物足りない時に作っていました
だって、材料は、家によくあるトマトと玉ねぎ、盛付け用のレタスなどの野菜と
常備品でよくある缶詰のコーンやハムくらいあれば、できるんです
ただし・・・ゼラチンがこのレシピのポイントですから、
ゼラチンは購入しましょう(笑）
これからの季節は、少し口当たりが涼やかなので、
季節外れにあつくなった時や、暖房で冷たいものがほしくなった時、
そして、おすすめなのが、更に先ですが、クリスマスなどのPARTY時です
いつものハムサラダではなく、こんなサラダで、
お子様も野菜を食べてくれるんじゃないでしょうか～
◎華やか☆トマトのゼリー寄せサラダ◎
≪材料≫ 3人分
・ トマト（薄切り）・・・・・・・・・・・・・・・・1玉
・ 玉ねぎ（ｽﾗｲｽ）・・・・・・・・・・・・・1/4玉
[A] ・ きゅうり（5mm角切り）・・・・・1/3本
・ 粒コーン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30ｇ
・ ハム（5mm角切り）・・・・・・・・・3枚
・ コンソメスープ（固形1個砕いて溶かす）・・・200ｃｃ
・ ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
・ 塩コショウ（※粗引きが良い）・・・・適量
≪作り方≫
① コンソメスープにA・塩コショウを入れた後、ゼラチンを加えて混ぜる。
② ①をプラスチックの耐熱容器に入れ、ある程度粗熱が冷めたら、
冷蔵庫に60分程入れておく。
③ その間に、トマト・水にさらした玉ねぎの順に盛り付けておく。
④ ②が固まったら、ぬるま湯に少しつけると、中のゼリーが取り出しやすくなります。
⑤ ④を大きめにカットし③の上に盛り付けて、最後に全体的に塩コショウをかければ完成！
←型から出した状態
※柔らかい時は、容器に直接スプーンですくい取ったり、
豆腐のように手のひらの上で注意して切ってもかまいません。
≪備考≫
※ 具がたくさん入っているため、ゼリーは少しゆるめに仕上がりますので、
固めがお好みの場合は、ゼラチンの量を増やしてください。
ただ、崩れさせた状態でもりつけても、光の反射でキレイですよ
※ また、今回のゼリーは、グリーンサラダや冷やし中華に入れてもおいしいです。
チカッパしばらくお熱があった様子。
季節の変わり目かな？何かな？
皆さん気をつけましょう。