先日、金沢へ帰省した際に行ってきたランチです。
ホテル日航金沢6階 日本料理「弁慶」にて
金沢の味が味わえるランチをいただいてきました。
その名も
リッチランチ
～冬の味覚たっぷりのミニ会席～
内容はホームページからお借りしました。
| 前菜 | 鱈真子時雨煮 紅ズワイ蟹酢 かぶら風呂吹き 水菜辛子お浸し 鮟肝豆腐 |
| 造里 | 近江町市場より鮮魚盛合せ 菊花山掛け仕立て (鰤・梶木・甘海老) |
| 蒸物 | 紅ズワイ蟹の茶椀蒸し |
| 焼物 | 寒鰤の鍬焼 柚子卸し大根 |
| 揚物 | 海老と野菜の天婦羅 |
| 食事 | 蟹飯 味噌汁 香物 |
| 甘味 | デザートブッフェ コーヒーまたは紅茶 |
前菜
造里
見たことがない独特の盛り付けでした。
お造りの下につまが隠れています。
蒸物
かにの身たっぷりが嬉しい茶碗蒸しです。
焼物
ブリの照り焼きです。
寒ブリがいただけるのも北陸らしくて嬉しいですね。
揚物
天ぷらだけをアップで。
大きなエビが2尾で食べ応えがあります。
食事
ご飯もカニがたっぷりです。
最後にコーヒーと甘味
こちらのデザートから
お店の方が好きなものを好きなだけ取り分けてくれます。
私が取り分けてもらったのはこちら
ビュッフェなので足りなければお代わりができます。
私は
を食べ終えた後、もう少しおはぎを食べたかったので
お代わりをいただきました。
金沢で一番とも言われる高級ホテルなので雰囲気も素晴らしく
ホテル内の日本庭園を見ながらゆったりできます。
金沢駅前でのちょっと贅沢ランチにピッタリ。
とっても美味しくいただいてきました。
ご馳走様でした～