けっこう強めの雨が降り続いたんで、川もそれなりに増水しているもんだと思っていましたら、
そうでもございませんでしたな。
時系列的に話が前後しますが、
雨上がりのせいかどうかはしりませんが、ゴロンゴロンど転がっていましたw。
約20分でザルいっぱい。
まだまだ転がっていましたが、この後の皮剥きの事を考えると、コレでも拾い過ぎ。
んで、デッカくて立派なヤツの渋皮を淡々・タンタン・tantanと処理して甘く煮ての、
渋皮煮(ブランデー風味)
当初はマロングラッセをこさえるつもりだったのですが、レシピで砂糖の使用量を見だら、引いだ・・・
1/3はオラ家、1/3は本家に返品 1/3は煮崩れて既にオラの胃の中。
ハッキリ申しまして、こさえでる最中でその渋皮の処理の面倒さに、渋皮煮に手ぇ出したのを後悔しましたがな。
その他に、甘煮にした栗の一部をラム酒なんぞで浸してみましたが、どうなることやら？
ラム酒漬けさするには、甘味が足りねー気がしてならんのです。
つーがや、
栗って、焼くなり煮るなり蒸すなりしたら、皮剥いでそのまま食うのがイチバン美味いんでね？