和紅茶作り | 烏龍茶・国産紅茶販売ピュアウーロン(人情横丁店)~お茶屋さん日記

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この日は、常盤園さんにお願いして、茶摘みをしてきました!
村上のみなさんには、とてもお世話になって、感謝感謝です。
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この日もすっごい暑くて、体調よりも時間で区切って休憩を取るように心掛けました。
おかげさまで、最後までバテずに作業ができました。
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柔らかそうな芽を選んで摘みました。

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金毫が目立つ紅茶に仕上がりました!
製茶も終盤に入り、データを取り始めて10年、ようやく集まったノートの情報で、コツが分かったような気がします。

みなさんも、バテないようにお気をつけてお過ごしください♪