と言っても、今年は梅が遅いようで、近所の卸屋さんで、大ぶりの青梅が手に入りました。
私のレシピは、台湾にあるような漬けるタイプではなく、甘露煮です。
ちょっと濃いめの烏龍茶と砂糖で、煮込みます。
梅もそうですが、シロップも甘酸っぱくて、疲れを取ってくれます。
割れないように、丁寧に火を入れたので、ぷっくりといい塩梅に完成しました！
今年は長く楽しめそう♪
出遅れましたが、茶梅を作りました。
割れないように、丁寧に火を入れたので、ぷっくりといい塩梅に完成しました！
割れないように、丁寧に火を入れたので、ぷっくりといい塩梅に完成しました！