My 茶園の紅茶 完成！

夜中までかかるかなと心配だった今シーズン初の紅茶ですが、その日の11時頃には完成しました！

実は昨年は失敗も多かったので、反省点を改善し、香りも味も大満足の仕上がりになりました！

作り方に工夫をした影響か、ハーモニーという表現がピッタリなくらい、層のある風味が生み出せました！

いよいよ、茶摘みシーズン到来です。

8月まで不定休になりますが、どうぞ宜しくお願いします。