ティージョルノティーコーディネーター
課外授業
資格取得者たちの学びのひとつとして
課外授業へ出掛けました。
ティージョルノSTEP４コースでは、
スパイス香辛料、薬草のこと、
紅茶に期待される薬理効果、
紅茶が体に与える効果効能について学びます。
今回さらに知識を広げるため
みんなで、薬草園へお出掛けしました。
当日雨予報が、日射しも強い
快晴でした。
みんな晴れ女さんです
薬草、ハーブについて専門家のお話を伺いながら
一つ一つ丁寧に
植物たちを観察しました。
その前に、
まず館内で目に留まったのが、壁面に飾られた絵画。
描かれた植物の色合いが
とてもセンスが良く、
色彩構成が素敵だなぁと見惚れていました。
微妙な色彩の重なりが素敵と目を奪われていたその時
同行したある生徒が私に近づいてきて、
小磯良平の絵！と教えてくれました。
彼女は、
学生時代の同級生で日本画を学んでいました。
私も日本画出身なこともあり、
彼女の言葉に大きく頷き、納得。
図鑑も置いてありましたが
単なる植物図鑑では片付けらない
植物画でした。
予想しなかった嬉しい縁を感じながら
薬草園へ出発。
日常では1，2種類しか見ないハーブも
多くの種類を手にしました。
おけら詣りの語源になった「オケラ」
高貴な色として日本の伝統色にもある「紫」も
この植物から取られているそうです。
私の大好きな色です。
この日も紫のお洋服を身につけておりました。
特に古代紫が好きです。
もう一つご縁を感じたのは、
こちらの建物。
住友財閥のお家で、
12億円をかけて移築されたそうです。
住友財閥の泉屋博古館様には、
紅茶講演などでいつもお世話になっております。
日本画に出会い、
住友家の建築物を目にし、
何かに引き寄せられたような気がしました。
ティージョルノスリランカ研修ツアーの際も
紅茶、チャイに使用するスパイスを学ぶため、
スリランカスパイスガーデンと植物園を視察します。
このように
実際に目にし、手にすると
さらに探究心も湧き、生徒たちの理解も深まります。
ティージョルノでは、
これからもこのような課外授業を
積極的に取り入れていきたいと思います。
お勉強のあとは、
ティージョルノへ戻り、
生徒たちと親睦会＆近況報告会兼ねて
お食事会。
ティー＆フードのマリアージュ
紅茶とお食事
ティーマリアージュ
いつもお世話になっている
ごだん宮ざわ様の折を頂きました。
※宮ざわ様で「ヒマラヤンティー」として
ティージョルノ厳選紅茶をお使い頂いております。
普段クラスが違う生徒の集い
またひとつ、茶縁＆良縁が広がりました。
わいわいお話は尽きず。
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７月スタート
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京都らしい紅茶教室
「ティージョルノ」
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紅茶の基礎から、プロフェッショナル育成まで
紅茶に関する様々な正しい知識を身につけます。
英国式紅茶の淹れ方を基本に、
度々赴く世界の紅茶原産国での取材、
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