国際お茶の日
International Tea Day
世界各国でのお茶に関する長い歴史と
深い文化的・経済的意義を認識し、
2019年国連は、5月21日を「国際お茶の日」と
宣言しました。
お茶の生産・加工は、
特に開発途上国では何百万もの家族の主要な
生計手段となっています。
この国際デーは、
お茶の持続可能な生産、消費、貿易を促進し、
茶セクターが極度の貧困の削減、飢餓の撲滅、
自然資源の保護に役割を果たせるよう
世界、地域国レベルの各関係者への機会を提供します。
（国連HPより）
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イタリア語と英語が混じったティージョルノは、
TEA GIORNO ＝ お茶の日
まさに国際お茶の日に相応しいネーミングなのです。
International Tea Dayには、
後付けではございますが。
世界の茶を通じて
文化を伝えるティージョルノ
ORIGIN「産地とつなぐ」
美味しい茶は、人の手で大切に育てられる。
産地を訪ね、歴史を知り、
生産者と交流する。
茶葉に感謝し、茶葉を愛でる。
VALUE「お茶は世界の共通語」
おもてなし
芸術
癒し
元気
コミュニケーション
生活の知恵
CULTURE「未来へ繋ぐ」
お茶は。文化をもつ。
長年継承されてきた茶文化を知り、
日本人の心を大切に、
毎日を丁寧に暮らす。
未来へ向けて、
茶の持つパワーと紅茶の魅力を
社会へ繋いでいく。
多業種、様々な分野へ提案します。
ティージョルノでは、
今日の国際お茶の日もいつもと同じように
紅茶を淹れ、茶を点てる。
“茶は文化を生み出す”
“茶は心を豊かにする”
全世界の人々の心を幸福へ導きますように
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ティージョルノ京都のビジネス
“食と紅茶のマリアージュ”
+
“紅茶のある食空間の演出”
＜紅茶教室の運営＞
紅茶原産国視察によるオリジナルテキストにて
各種レッスン開講
各種講演
セミナー
出張講座
など
＜京女のくずし茶会＞
＜茶通会＞
各種分科会
＜ビジネスサポート＞
新規開業支援
オープンスタッフ研修・育成
紅茶・茶の卸
代表によるセレクションティー販売
オリジナルブレンドティー制作
適切な茶道具・器選び、扱い方
紅茶の正しい淹れ方
紅茶の種類、品質について
紅茶にあう水について
テイスティング実践
食と飲のマリアージュについて
（料理、菓子と紅茶の組みあわせ方）
商品企画、ティーイベント企画
ティーメニューアドバイス・アレンジティーの考え方
など
＜茶葉の主な仕入れ国＞
インド
スリランカ
ネパール
トルコ
中国
日本
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