おはようございます。
私は独立前にらーめん屋を8年程経験しております。なのでらーめん屋さんの大変な所、いい所、辛い事、楽しい事、悲しい時～(By いつここ)等わかっているつもりです。
しかしながらそれを踏まえても耐えられない出来事に昨日遭遇しました。
店名は控えさせて頂きますが、最近地元の◯間市にらーめん屋さんが出来ました。地元なんで頑張って欲しいなぁ～と思っていたので、昨日行って来ました。
辿りつくと、つけめんの看板が目にはいりますが、その下の張り紙につけめん辞めました？？
違う店舗でつけめん、ここはうどんにするといった内容。
ん～、とりあえず来たからと思い入ってみると、従業員3人……？？無言…？ 『いらっしゃいませ！』は？言われたか？
落ち着け俺！
メニューを確認していると、後に来たおじさんが先に注文。オーダーすると、店長？らしき人が、「え？」と聞き返す。
「えっ」ってなんだよ💢と思いつつもおじさんと同じものをオーダーしました。すると、「えっ？」と私も言われました。どんだけ集中してね～んだコイツ！
落ちつけ俺！落ち着くんだ！
とにかくこの時点でオススメができない店になりましたが、ここからが酷かった！
うどんをゆで麺機に投入するも、全然湧いてない、4分程湧かない状態が続きます。いいの？それでいいの？？
そして湯で時間が長いようで、手持ち無沙汰だった彼は店内にあるテレビのインディージョーンズを見ながらお箸で麺をつついてました。だったら茹で時間短く設定したら？
できあがるとインディージョーンズの曲を鼻歌…。
味の感想はありません。残ったのはインディージョーンズのテーマ曲と苦笑いだけでした。
らーめん屋としてではなく地元民として恥ずかしい…。
とはいいつつも私も気をつければならないなと感じました。
長々と書いてしまいましたが、お食事は麺味庵 和NAGOMI へどうぞ
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