今朝は お休みだったので、少し朝食に手をかけてみました。水切りしてあったヨーグルト
と
りんご
のスライスを入れてパンケーキ
を作りました。ホットケーキミックスを使ったので あっという
間にできました。ヨーグルトの酸味とりんごの甘さがほどよくマッチ
して あっさりさっぱりしていてたくさ
ん食べられました
下の分量は4枚分です。
材料； ホットケーキミックス 一袋(2001グラム）
卵 一個
水切りヨーグルト 100グラム
水 適宜
りんご（紅玉） 半分
作り方；卵とヨーグルトを混ぜて 粉を入れ 水を足してもったりした生地を作る。 りんごをイチョウ切り
にして入れる。フライパンで焼く。お好みでメープル
をかける。召し上がれ～
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最近手芸にはまっておりまして 先日娘のリクエストに応えてペンケース
を作りました。
ペンケースに刺繍をして、それがお話になっていたら楽しいかなと思って 表布のキャンパス地には
羊毛を差し込み、裏布の無地の木綿には刺繍してみました。
うさぎさんと亀さんがよーいドン
やはりうさぎさんは疲れてしまうんです
でも亀さんは歩みをとめません
そしてみごと
ゴールにたどり着くのでした
ご褒美はケーキです
全景はこんな感じ
娘が よく自分はひらめき
がないんだよね
としょんぼりするので、ウサギのようにすすめなくても
亀のように進めば、亀のゴールにたどり着けるよというエール
を込めて作ってみました。
もう高校生なんですけど、喜んで使ってくれています
以前アップした 抹茶クッキーの 味を変えて挑戦してみました。
抹茶 ⇒A メープルシロップ 大さじ１と くるみ
大さじ２（みじん切り）
B インスタントコーヒー
小さじ１（20ｃｃのお湯でとく）
それから最後に 水20ccを入れますが、お湯の方が生地がうまくまとまることが分かりました
今回は みんなハートです
焼きあがり
左からメープルウォールナッツ 抹茶 むらさきさつま芋 コーヒーの順です。
一種類づつ袋に詰めて プレゼント
高校の娘が一つ上の学年のお友達に差し入れにするそうです。
そう
もうすぐ センター試験。みんなが力を出せるといいですね～
と、言うわけで、今回は私が作ったのではなく娘の手作りでした。
味はもちろん美味しいかったですよ
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