クリスマスケーキじゃが

生地を切る厚さ、生クリームを塗る行程を考え直してみた

ホイップの目安をパシャリ

使う分だけ別のボウルで硬さ調整、ざらつかない方法だけで終わった・・

表面の仕上げは

生クリームを転がして90度の部分をヘラでけずれば3㎜の厚さになる硬さが目安

これだと緩すぎるので、硬めの生クリームで薄い下地を作って事前に形を整える

傷みやすい果物だけ取り払って

残りは一週間かけて一人で食べきります 

年内にもう一回やろう