辛い大根の見極め方。
昨日
夜のお店が始まる前に
食事に誘っていただき
ちゃっかりお邪魔してまいりました。
女の子２人とお客さん２人で
ゴルフバーで遊んでいたみたいなんだけど
その後、女の子が一人ゴルフレッスンで残ったため
食事が三人になっちゃうので
急遽呼ばれた
ラッキーガールです。
・・・。
別名、ついでの子です。
韓国料理屋さんで、
おいしいものをいただきました。
サムギョプサル、死ぬほど好きです。
サンチュにゴマの葉を乗せて
はさみで切ったお肉やら焼いたキムチやら
青唐辛子やらにんにくやらをはさみます。
あたし的にはゴマの葉あたりがたまりません。
韓国風茶碗蒸しは
かき玉汁の卵が
めっちゃくちゃ多くなっちゃったバージョンみたいな感じでした。
で、
そのとき
面白い話を伺ったのですが
「うちは大根を買うとき、
辛い大根しかかわないんだ！！」
と言うお話。
「うちはその方法で
はずれナシだ！！」
なんと！！
よほどの自信。
こういうお料理素材の知識モノって
結構ありますが
左脳人間のあたしは
体感から情報を得られないおばかさんなので
結構知りません。ｗ
ゆでたジャガイモを塊のまま冷凍するとどうのとか
こんにゃくやお豆腐を冷凍するとどうのとか
牛肉と白滝を隣で煮るとどうのとか
キウィをあっためるとどうのとか
一通りやったことはあるのですが
ジャガイモがざくっと言う食感になっていても
「こんなもんだっけか？」
とか思いながら食べてしまいます。ｗ
自家製凍りこんにゃくや高野豆腐が出来上がっても
「こんな料理もあるに違いない」
とか思いながら食べています。ｗ
硬い牛肉でもすっぱいキウィでも許容します。
・・・。
嗚呼雑食。
ところで
辛い大根の見極め方って
ご存知ですか？
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急遽、気軽に声をかけられやすいのは
断りそうもない行動エムに多いです。
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