もどき料理。
浅草にある「まぐろ人 」。
ちょっとだけ有名で時々テレビとかに出たりしてるらしいです。
お相撲さんも浅草ということで近いからか
たまに見ます。
千代の富士さんとか。
立ち食い寿司と回転寿司と居酒屋さんがすごく近くにあります。
今回は座って食べるほうに行ってきました。
Marilynさん もよく行くらしいです。
いつもあまりデザートを食べないのに
今回はサツマイモのアイスをチョイス。
お芋の割合が多すぎ。ｗ
これだけで食事並みの腹持ちでしたが
過食モードのあたしは難なく完食。
弟はメロンをデザートにしていました。
そんななかだんな君はと見ると
じゃん。
たこ焼き。ｗ
なぜすし屋でたこ焼きがあるのかということと
なぜすし屋でたこ焼きを選択するのかということが
気になります。
・・・とおもったら
たこ焼きのように見せかけたアイス。
これ作った人、ステキ。
こういうの気になります。ｗ
楽しめるから、こういうの大好きです。
テレビチャンピオンのそういう職人芸の選手権とか
見入ります。
で
これを見てなんとなく思い出した。
少林寺とかで憲法を習う子達はお肉を食べちゃダメだそう。
お魚とかもダメなそう。
そこで「もどき料理」が発達したらしい。
大豆をくだいたりなんだりして
固めて「お肉風」にする。
よっぽど食べたいんだ･･。ｗ
とおもう。
精進料理ってあるけど
あれもお肉とか生臭ものは無し。
でもその素材の味を生かす料理だった気がする。
生臭物の代用品としてじゃなく。
お肉みたいに出来る「大豆」じゃなくて
「大豆」を「大豆」としてみてあげるのがいい気がする。
なんでもそう。
あなたをあなたとしてみてあげたほうが
あなたを何かの代用品で使わないほうが
いい気がする。
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代用品になるのにびびるのはM。
でもなっちゃうのもM。
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