父の日「全粒粉パン」。
昨日は父の日でしたが
だんな君のお父さんとお母さんが
１１時くらいにウチに来るということで
その前に大急ぎで焼きました。
パンを。
誕生日やイベントのときは思いつけばパンばかり焼いている
芸のない子ですが
今回は全粒粉のパンにしました。
買い物に行く暇がなかったのと
まずくない気がするのと
好き嫌いも少ない気がするのと
使っちゃいたい全粒粉があったという
なんとも消去法な贈り物です。ｗ
＊全粒粉２００ｇと強力粉３００ｇを混ぜて塩小さじ２と砂糖大さじ４をいれときました。
＊ドライイースト小さじ２をぬるま湯３４０ｃｃに混ぜて放置。
＊全部を混ぜてある程度こね、バターを２０g練りこんでバシバシたたきました。
＊二倍の大きさになるまで３０度くらいで４０分休ませてまた少しだけこね。
＊形を作って又３０度で３０分発酵。
＊１８０度で３０分焼いたら・・・・・・・・・
じゃん。
・・・！！！！
焼 き む ら 。
見 事 こ げ ま し た 。
あせってやると失敗する子です。
母の日のときも同じことがおこったのに 学べない子です。
でも味は、味は変わらないはずだわ！
このタイミングでだんな君の両親が到着。
すばやく焦げてないほうを包み
紙袋へ詰め込みました。
焼きの強い左側は
ウチの父用にしました。ｗ
最後の最後まで消去法で選ばれた
わが父へのプレゼント。
だんな君の両親は
ウチを見にきたかっただけで特に用事はなかったので
ちょろっと家を見せたら、後は外に食事に行く予定でした。
ダメ主婦ということは雰囲気で伝わっているはずなので
ウチでの食事は求めません。
やさしいです、だんな君の両親。
実は
レーズンとくるみを入れたライ麦パンも作ったんですが
そんな流れあがったのであせり
二次発酵省略という無理やりなことをしました。
無論ふくらみ方が無理やりなことになりました。
じゃん。
むっちむちです。
しかも相変わらずの焼きむら。
どうやらあたしのオーブンは
左奥が火力が強いようです。
贈り物で成長します。ｗ
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Mは焼きむら気にしません。
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箱買いでぜひ。
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ブログの能力をこれで生かしてみては。
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