タイのドライフルーツ。

半生のドライフルーツをタイにいった時お土産で買ってた。
減量の時つかおうと。
そしたら全部あじつき。

パパイヤはソルテッドパパイヤと
甘いのがあった。
完璧に渇いてるほうはスッパイマンみたいな
駄菓子屋さんの梅干し味。
甘いようなすっぱいような。
いっぱい食べると疲労を感じる味でした。

マンゴーもまさかのすっぱさ。
全体的にニオイが強くて他にもマンゴスチンの皮の砂糖づけとか
ピーナツ殻ごと砂糖づけとか
あったんだけど
味見で終わりました。

人間の味覚は
そんなに変わらないと信じて色んな国で
現地の食べ物を食べていましたが
嗅覚は変わってくるんでしょうか。

暑い地域ではさっぱりしたものや暑さ対策になる食べ物が多くあるのはわかります。

寒い地域の根菜料理とか内陸部には保存食とか
なるほどなるほどと受け入れるけど

暑い地域になくてはならない臭いって？
暑い地域だと受け入れやすい臭いってあるのかしら。

今後の研究材料だわ。

ちまるちゃん、どうおもう？