ふわふわスコーン。

スコーンはどーも

うわあごにくっつく！！

っていう理由で

嫌われる可能性が高い気がします。

ぱさぱさするしね。

英国の方は一概に言わせていただくと（←一概にいうな。）

舌が大雑把と聞いたことがあるが

調理が大雑把なんじゃなかろうか？

あたいの中でそんな疑い。

でも

あのぱさぱさを「ほっくり」とかあらわす場合もあるんだよね。

日本語ってば上手。

男性にも受けがいいように

ぱさぱさ度を減らしたもん作ってみたじょ。

薄力粉は２３０ｇ、それに塩こさじ1/4と
ベーキングパウダーこさじ３1/3を混ぜて一緒にふるっておきます。
無塩バター４０ｇとクリームチーズ５０ｇをかたまりのまんまいれて
練りパイを作るような感じで細かく切り混ぜて
手でパラパラにしましょ～。
パラパラがお米くらいの大きさになったら
牛乳とヨーグルトを入れてまぜる。
結構やわらかめの生地になるから
木ベらとかで混ぜたほうがいいよ。
少し冷蔵庫で休ませたら
好きな大きさに丸めて焼くだけ。
摂氏２２０度で１０～１３分くらい。
竹串チェックをやってみましょ～♪

あたしの周りには
ぱさぱさが苦手な人が多いから
改良してみました。
クリームチーズは入れなくても
その分バターを６０ｇにすればオッケーです♪
つけるのはあたし的にはやっぱり
クロテッドクリームとブルーべリージャムだけど
サワークリームも美味しいよ。
このレシピはあとでジャムを添えて食べる用。
砂糖は入ってないから
甘いのがいい人は砂糖を入れて作ってちょ。（＾∀＾）