ソーダブレッド。

英国あたりで食べられてる

ソーダブレッド。

発酵時間がないから30分ぐらいで作れるよ。

薄力粉３００ｇにベーキングパウダーと

ベーキングソーダを小さじ１ずつをあわせてふるっておく。

塩少しと砂糖大さじ２を加えたら

ヨーグルト１６０ｃｃとミルク１００ｃｃを入れたボールに

まぜこんでいく。このときレーズン５０ｇもいれる。

練らないように気をつけよ～♪

きる感じでさくさく。

こなっぽさがなくなったら好きな形にして

摂氏１８０度で３０分程度。

アイルランドではヨーグルトじゃなく

バターミルク（脱脂乳）を使って作ります。

スキムミルクで試してみてね。

焼き上がりの目安は角が出てるあたりが

茶色になってきたらそろそろ。

竹串でチェックしてみて。

大きく焼いて切り分けてもいいし

最初から小さく個人サイズでつくってもいいよ。

ドライフルーツも好きなのを入れてね。

レーズンとか杏にこだわらなくても

黒いオリーブとかアンチョビとかでもおいしいよ。

色々試してみてね。（＾ｗ＾）ｄ