豆腐の美味しい食べ方教えて！
▼本日限定！ブログスタンプ
普段は味付けなしで、そのまま。
時には醤油か麺つゆで味を付ける。
味噌汁の具にするのも良いかな。
すき焼きの具にして、味が染み込んだものが
最高に美味しいと思う。
豆腐もスーパー等に行くと、
同じ絹、又は木綿豆腐でも価格は様々。
何が違うのだろうか？
原材料の大豆が国産とかだから？
そんなオッサンは320gで税込42円の
安い豆腐をいつもいただいている。
豆腐一丁食べると結構お腹が
満腹に近づくから節約食材の一つとして
常用している。
実家で過ごした頃、
お袋の作る夕食には必ず豆腐が
1人につき半丁、冷奴で出てきたものだ。
例えラーメンと餃子であってもだ。
いや、この場合は麻婆豆腐なら分かるで！？
カレーであっても豆腐は冷奴で登場。
豆腐カレーにして食べたことは
一度も無いな。
ガキの頃はパンと豆腐は水分がないと
飲み込みことができなかったものだ。
オッサンになった今では、
なぜ水分がないと飲み込めなかったのかは
自分でも分からない。
味がほぼ無い食材が苦手だったのかもね。
今日はそんな思い出のある食事を
作ってくれたお袋の誕生日であった。
生きていたら何歳になったんだろう…？
80歳を超えたな。
しかし、どんな食事に対しても必ず
豆腐と魚粉たっぷりの味噌汁を出してきた
お袋は…何を考えていたのだろう？
栄養バランスを考えて？
それとも単純に自分の好み？
今となっては永遠の謎となってしまったな。