喫茶店で頼むメニューは？
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コーヒー。
今日は土曜日で職場も人がほとんどいない。
そんな職場を喫茶店にしてやろうと、
出勤して早朝からチーズケーキを作った。
湯煎焼きにしたのだが、ケーキの型に巻いた
アルミホイルに微細な穴が開いていて…
土台のバターが染み出している…。
まだ冷却中なので型から外していないけど、
もしかしたら底の部分が残念なことに
なっているかもしれない。
上から見ると、まあまあな仕上がりですが…
今日の昼に結果は判明します。
12：00追記
食べてみた。
水分の影響か、
または土台のバターが多かったのか、
土台がジメッとした感じだった。
あと、食べている途中に気が付いたけど
小麦粉かコーンスターチを入れ忘れた。
食べた感じはどっちかと言うと
レアチーズケーキっぽい。
生クリームが多かったか？
まだまだ修行が足りんな。
普通に食べられるけど
ベイクドチーズケーキとしては
自己評価としては不合格…残念！！