先日、バイクで転倒したウチの職場の
調理担当は擦過傷を負ったものの元気です。
一昨日は新型コロナワクチン(モデルナ)の
2回目接種を受けて38度の熱が出て
寝込んでましたが…
昨日の夕方には元気に復活してました。
急に熱が出て、急に復活するんですね…
個人差だとは思いますが。
そんな調理担当、熱が出ることを予想して
缶詰を用意してくれてましたが
調理場を借りて
普段は肉料理しか作ってくれないので
魚料理でも作ってみましょうかね。
なお、食材は自費で、
調味料は調理担当者の了解道中膝栗毛で
一部使わせていただいております。
秋の食べ物として秋鮭を買いまして。
あと、スーパーで広告の品で大根を。
ブリ大根を鮭に変換して、鮭大根を作ります。
超絶面倒臭がりのオッサンは調理不要の
秋刀魚の刺身なんてものが食べたいけど
今は高いよね…。
で、同じく秋の味覚の秋鮭となったわけです。
まずは大根の皮を剥き、切り、加熱します。
だし醤油、みりん、砂糖で適当に味付けて、
香りが良さそうなのでごま油も入れてみた。
オッサンの味付けは、ホンマ適当だから
どうなっても知らんで。
(↑自分で食べるものはどーでも良い)
大根が加熱されて柔らかくなったら
鮭を入れてしばらく加熱して終了。
できたで！
味の染みた大根は美味いな。
適当な人間が、適当な味付けで、
適当に作った割には(自分的には)美味かった。
最近読んだ本によると、ある人物が鮭大根を
食べる時に微笑んだとか…。
オッサンは鏡見ながら食べて
微笑んだかどうかを確認するわけないけど、
美味かったのでもしかしたら
微笑んでいたかもしれない
