今日はサラダ記念日 | 今日の出来事や思ったこと

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サラダにいつも入れる野菜は?

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キャベツ、きゅうり、トマトは定番。
レタス、人参、ブロッコリーが時々出る。

野菜サラダも美味しいですが、
回転寿司にあるカニサラダ軍艦。
あのカニサラダを作りたい。
バイト時代はもちろん作っていたさ。
しかし何十年も前の話だから
材料の配合をもう忘れてしまったよ。
材料の配合が違うと食感が違うし、
炒り玉子も味が付いていたのか謎だし。
きゅうり、炒り玉子、カニカマ、マヨネーズ、
たったそれだけの材料だけど
あの味を再現してみたいと思っている。
しかし、食べに行く方が早いよね。
どうしたものかのぅ…?