ゴーヤー、食べたことある？
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ゴーヤーチャンプルしか食べたことないわ。
沖縄で初めて食べた時には、
うわぁ…苦っ…何なん？これ…
という味で良い印象ではなかったのですよ。
しかし、またの機会に別の店で
ゴーヤーチャンプルを食べてみると
苦味は無くてゴーヤー独特のクセはあるけど
普通に食べられたものです。
何なん？これ…
ゴーヤーの個体差ですかね？
それとも調理時の処理の問題かしら？
まぁ、ニガウリですからね。
苦味があるのが自然なんですが、
ゴーヤーチャンプルは
苦味控えめで個人的にはお願いしたいです。