好きなお肉の種類教えて！
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ガキの頃は我が家の食卓は
ほぼ全ての肉が、豚こま切れ肉だった
そして時々、鶏肉
牛肉を買うことは無かったのである。
そういう家庭で育ち、過ごしてきたためか
豚肉が好き。
豚カツ、ポークソテー、豚の生姜焼きなど
脂身に旨味とか甘味があって豚肉が好きです。
豚の脂身は人間の体温で溶けるものらしく
身体に脂肪として付きにくいそうで。
栄養面でも良いらしいから、今後も食べる。
鶏肉も、もも肉が美味いと思っていたが
むね肉がささみより安くて
ささみより脂がのっていることに
最近気が付いたので使っていきたい。
牛肉は今でも高嶺の花よ。
神戸ビーフとか…分かるやろ？
しかもな、A5ランクの牛肉は
美味いと思うけど
脂身が胃もたれの原因になるのよ
まぁ、全く食べないとは言いませんが。
最近、料理本を読むことが
趣味まではいかないが日課となっていて
いろいろ作りたいもの、食べたいものが
出てきて仕方がない。