イワシ好き？嫌い？
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イワシは小骨が多いから、食べにくい！
でも。缶詰のイワシは好き。
骨まで食べられるから、ええですね！
あと、お寿司のイワシも好きです。
イワシ…昔はスーパーの鮮魚コーナーには
いつも必ずと言って良いほどあったのに
最近は時々しか見かけないような気もする。
イワシといってもいろいろあって、
カタクチイワシなんていうのは
シラスとか、ちりめんとか、煮干しとして
いろんなところに利用されているから
イワシとして意識せずとも
食べているものではなかろうか。
平安時代、源氏物語を書いた紫式部。
身分としては上流階級であり
イワシを食べない身分であったけど、
大好物であったとか。
昭和の頃には庶民と同じ質素な食生活、
イワシの干物であるメザシを好んで
普段から食べていた
財界の大物もおられました。
身分や財力に関係なく
今後もみんなに愛される魚で
あってもらいたい。
それが、イワシ。