９／３
今朝ベランダで立派なキューリが採れた。
夏の初めに２本収穫した後、ずーっと実がならずどうしたものかと思っていたが、調べてみたところ、水分と追肥が足りなかった様だ。
朝のみだったのを夕方にも水やりをし、追肥も加えた。
するといつの間にか立派な実をつけていた。
朝採れキューリを梅干しとあえて鰹梅にする。
そして、昨日丸ごと玉ねぎのスープを作って半分余っていたので、それを焦げる寸前まで煮詰めて、圧力鍋で煮た牛すじ肉と合わせて牛すじカレー。
牛すじだけどアクも油も取らずそのまんま。
今日の夕飯は簡単だが、味わい深いものが出来あがり。
今日も一人でいただきます。ごちそうさま。。