今、日本は良い季節ですよね〜♪
たけのこの季節ですよね〜♪
今夜の我が家の夕ご飯は、
★たけのこご飯
★たけのこ入り筑前煮
★たけのこの素揚げ
と旬の食材、たけのこ三昧
このタケノコ、実はわたしの実家で採れるものなのです。
父が掘ったタケノコ⇨義理母さんがお料理⇨日本出張に行っていた夫がシンガポールへ持ち帰る。
という流れで、本日食卓に並びました
フレッシュなたけのこが、シンガポールで食べらるなんて幸せ〜
色んな人の協力を得て食べることが出来て、本当に感謝です！！
でも、子供の頃は春には沢山のたけのこ料理が並び、
何なら、毎年もう食べたくないな〜ってくらい食べていて、
今までタケノコを買った事はほぼ無い（青椒肉絲作るために水煮の物を購入した事はある）生活でしたが、
諸事情によりタケノコが採れるのも、もう今年が最後
シンガポールに来てからは、春に日本にいる事がほとんどなかった為、
ここ数年はあまり食べられていなかったのだけど、
最後に食べられてよかった
でも、子供たちにタケノコ掘りとか、もっと体験させてあげたかったなー。
私は、葉っぱの下に隠れてるタケノコを探すのが大好きで、
私たちが探す係、父が掘る係でした。
タケノコ掘りって実はかなりの重労働
小学5年か6年の時には、クラスの課外授業で、
うちの竹やぶでタケノコ掘り体験をしてもらった事も。
（どんな経緯でそうなったのか？今となっては不思議ですが。）
あー、ちょっと寂しいです
