ブレンドティーの会

外を歩いているとキンモクセイのいい香りがしました
秋ですね。
秋といえば「読書の秋」
ソファーに寝そべってゆったりと本を読んでいると
優雅な気分になります



ボナペティ　（召し上がれ～）
ＹＯＫＯです。


ティーインストラクターの資格を持っている友人が
オリジナルブレンドティーをご馳走してくれるというので
５人でお邪魔しました

ランチはみんなで持ち寄りです。
テーブルの上いっぱいにお料理が並ぶとテンション上がるよね





グレープフルーツジュースとの２層になっているのがキレイです。


色んなブレンドティーを頂きました



みんなでほぼ間食

読書より「食欲の秋」です
ごちそうさま～～

パスタ作り

まだまだ日中は残暑が厳しいですね
夏バテしていませんか？
こんな時は美味しいものを食べて元気を出しましょ



ボナペティ　（召し上がれ～）
ＹＯＫＯです。



お家でお友達とパスタ作りをしました


まずは夏なので冷製の前菜から。

●野菜の豆乳スープ２層仕立て
●トマトソースの冷製麺（パスタではなく半田麺、太目の素麺です）
●ジャガイモのバジルソース、クルミ添え
●ハーブ入りそば米団子、マスタードソース



●ガスパチョ（スペインのアンダルシア地方の冷製スープ）
通常、トマトやタマネギなどの野菜にパンを入れてミキサーに掛けるのですが、ＹＯＫＯ流は玄米ごはんを入れています。
●ひよこ豆とひじきのサラダ、クミン入りドレッシング
スパイスが爽やかです！
●ポテトブレッド



●手作り生パスタの豆乳カルボナーラ
カルボナーラって生クリーム、パンチェッタ、チーズ、卵、パスタで作るのでかなりの高カロリー
美味しいものってなぜカロリーが高いのかしら？
そこでカロリーをおさえヘルシーに豆乳で作ってみました。
コクを出すために白味噌を入れています。
豆乳と白味噌ってどちらも大豆から出来ているので
相性がとてもいいんです



●グレープフルーツのフローズンヨーグルト
カンパリを加えてちょっぴり大人なお味に仕上げました


ヘルシーにと言いながらちょっと食べ過ぎかも･･･

マクロビ・ナッツレーズンバー

バス停で２人のおばあちゃんが話をしていました。
「年を取ると暑さが身に沁みますわ」
「でも、もっと年を取ると暑さも感じなくなるらしいですわ」
「ハハハハ～」

ええっ～～～！！！



ボナペティ　（召し上がれ～）
ＹＯＫＯです。


マクロビ・ナッツレーズンバーを作りました



材料は小麦粉、クルミ、パンプキンシード、レーズン、なたね油
お砂糖を使わずにレーズンを水に漬けて
その汁で甘味を取っています。

材料を全て混ぜて四角くまとめて包丁でカットして
オーブンで焼くだけなのでとっても簡単なのに美味しいの　

ナッツやレーズンはミネラルやビタミンが豊富で
お砂糖を使っていないのでとってもヘルシーです。

朝やお昼の時間がない時に
お手軽に栄養補給が出来るクッキーやクラッカーがあるけれど
市販のものって添加物がたくさん入っている場合が多いんですよね。

やっぱり手作りが一番です