誕生日祝い

今夜はお母様の誕生日祝いにうちにご招待しました

シーザーサラダにゴボウチップ
ゴボウはピューラーで削ったものに塩コショウして小麦粉まぶして揚げるだけ
スナック菓子のようでどんどん食べれます

スモークサーモン、モッツァレラチーズ、青じそを巻いて餃子の皮で包みソテーしたのもの

あと、牡蠣をガーリックソテー

山芋をソテーしたあとに具材トッピングしてチーズを乗せ焼いたもの
ビール&ワインに合うよ

今日のメインディッシュは赤パエリア

海老の殻で出汁をとったり、あさりの蒸し煮汁をつかったり、結構濃厚な味付け

サフランが苦手な私はトマトベースにちょっとだけサフランを

豪華に見えるから、これからドンドン作っていこうと思いました

今日は完全に海鮮で攻めました

結構飲んでしまいました

お父様、お母様にも喜んでもらえたので大成功


ソフトバンクホークス優勝もきめ、今夜は盛り上がりました



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