おご馳走

朝から市場で仕入れてくれたお魚でお刺身を

そして大きな鯛は切れ目にレモンをはさみ、オリーブオイルと白ワインをたっぷり風味づけ

シェフ＝叔父はプロバンス風だと

じっくり時間をかけてグリルで焼くと皮は香ばしく身はふわふわに柔らかくて美味しかったな


続いてまたまた大きな豚バラブロックこれもまたグリルで焼きます

脂が落ちて皮はパリパリなのにお肉はジューシーに柔らかい
マスタードをのせて頂きました


私のリクエストしたステーキ
お肉は1キロ200も

私が小さな頃からステーキは叔父がよく焼いてくれていました

そのステーキが大好きでこの日もリクエストしていたのです

焼き方が昔とかわりバージョンアップされてました

ちょっと私には真似できそうもありません

次々にくるおご馳走にお酒もかなり進んじゃいました

ワイン何本あけたんだろう

とっても美味しいごはんありがとう

家族皆集まってワイワイと賑やかに過ごせて本当に楽しい一日でした



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