スペアリブが安いと
ついつい、作ってしまう一品
サラダ油、にんにくを入れ
スペアリブに焼き色をつける
お水、ゆず茶、お醤油を加えて
圧力鍋で１０分ほど煮込む
煮汁がとろっとするまで水分を飛ばす
出来上がり～
ズッキーニも味がしみて、おいしかった
酵母がいい感じに育ったので
手ごねにこだわらず、こね器でこねこね
それが功を奏したか？
はたまた季節が良かったのか？
ひっさびさにちゃんと形になりました
焼き色はいまいちですが
酵母の匂いたっぷりの個性の強いパンになりました～
固くなった後も、濡らして、焼直したら
おいしく食べれました。
酸味が強かったので、
クリームチーズとあわせたら
うまうま