ゑびす屋
どもども、おもろいオッチャンです。
ずーっと読んでばかりでしたけど、この度から書いてみようと思います。おいしいお店は長続きして欲しいですもんね。よろしくお願いします。
今日は、京都の世界遺産巡りの一環?で、京都市左京区はゑびす屋さんにやって来ました。
音に聞く京都の有名店、どんなラーメンが待っているのか、オッチャンはええ歳と言えどもはやる気持ちが抑えられません。
駐車場も完備です。4台ぐらいかな。
店内、活気にあふれていますね！始終店主の鍋振り音がリズミカルに聞こえて参ります。
オッチャンはじめて来ましたが、美味しいオーラがそこかしこに感じられ、獣臭が期待度を盛り上げてくれますな。（誰か車の香りに作ってくれんやろか。あくまでプレゼント用）
今日は4人で来ていますので、色々なメニューが楽しめそうです。
まずやって来たのは、豚骨ラーメンチャーシュー増しです。迫力あるビジュアルで、すでに頼んで良かった感満載です。
麺は細麺のかた麺（指定）、ざらついた表面がよくスープを拾って美味すぎです
。
店内に漂う獣臭とはうらはらに、スープは上品さすら感じる完成度です。
チャーシューもしっかり味付けの厚み十分タイプ。オッチャン的にはカテゴリー2に分類です。(ちなみにカテゴリー1は、薩摩っ子や熊吉のチャーシューです。)
お、珍しいトッピング、中華クラゲをサービスしてくれてますよ。タマゴも、紅生姜も乗ってます。青々した九条ネギとのコンストラクトがビューティフル。
いろいろサービスしてくれるのも、よかにせどんに生んでくれたおかげやね（皆様同じサービスのようでした）。
さすが京都を代表する名店です。
次に鶏ガラ醤油ラーメンを食べて見ましょう。
ああ、いわゆる京都ラーメンの、美味しい版ですね！
京都駅近辺の、昔は醤油辛くてコクがあって美味しかった時代のラーメンの味の、辛さをマイルドにした感じのスープです。
いつまでも飲んでいられるスープに、レンゲを持つ手が止まりません。背油のコク、醤油のキレを余すことなく発揮しました感も満載です。
しなやかムッチリ麺も、啜り続けたいうまい麺です。
焼き飯は、醤油色したパラパラタイプ、かまくら仕様にて厳かにサーブされます。
レンゲですくってパクリ、うーんこのこのパラパラ感、米粒のムギュムギュ感は、ご主人の鍋振り努力の賜物です。
世のため店のために鍋を振り続けた自信に満ち溢れた店主を見ると、清々しさすら覚えます。
これだけでも食べに行く価値ありです。
唐揚げもお持ち帰りしたかったほどの美味しさ、今日は運転だけど、ビールと食べたかったなあ。
【結論】全てにおいて美味しかった、また来たいと思える、アットホームな名店でした。お母さん？の接客も良ござんした。
トイレはハイテクウォシュレット付き便座にて死角なし。
午前中にお邪魔した清水寺も、悪くはないけどうまいラーメンの前に霞んだなあ。
さて、腹ごしらえが済んだら、オッチャンは昼寝、じゃなくて、美術館に行って見よう！
んん！清水寺で見た大黒天に続き、ゑびす様にもお会いしたとは、図らずも２／７を制覇してたんですね！
ま、清水寺で引いたおみくじが「凶」であったことも、うまいラーメンで帳消しになったかな？
次回、京都遺産シリーズ、お好み焼きの名店、ジャンボさん（予定）にてお待ちしております。
ほな、さいなら。