保存

只今、『　竹の子　』を乾燥中

親戚のお宅から

沢山「竹の子」を頂いたので

竹の子ごはん・天ぷら・・・などなど

そして

冷凍＆乾燥が大好きな私

冷凍用と乾燥用に下処理して

保存食作り

昔は大根も下処理して

乾燥はもちろん

冷凍もして食べていたことがありました

冷凍＆乾物は

ちょこっとあると結構助かります

竹の子の冷凍＆乾燥の

保存食が、また一つ出来上がりそうです