昨日は昼からABCへ。
Cメニューのおもてなしクッキングでした(≡^∇^≡)
なんだかものすごく手間の掛かるお料理で、
すこーーーし先生の段取りがうまく行かず、忙しかったです
で、つくったのはこちら↓↓
宮城県の郷土料理。
・鮭といくらのはらこめし
・はっと汁
・かき揚げ＆なめ茸おろし
・ずんだ生大福
はっと汁とかき揚げの具材切りが大量にあったのですが、
一緒に組んだ人がものすごく包丁さばきが美しく、
私なんて、大根の銀杏切りだけしかしなかったし
かき揚げのつなぎの粉が少なく、
最後は油の中で具材がバラバラになるという悲しさを味わいつつも、
仕上がりは豪華なもので・・・満足です
枝豆の薄皮剥きが面倒だったけど、
求肥の手作りが楽しかった生大福
はらこめしは、鮭をほぐすのが楽しかった