映画もそうなら、
ABCもそう
映画・よーじやカフェの後、
ブレッド教室に渋谷へ行ってきました。
今日は、基礎クラス授業『パン・オ・レ』でした。
ブラウンシュガーをたっぷりまぜ、
水の代わりに牛乳を混ぜ込むのが、今までと違うところ。
具材は入れずにザラメをふるだけなので、
仕上がりはきっと、パン生地の味をメインに楽しむものだね・・・
牛乳の風味がたかいのだろうねぇ・・・
って、できあがりに想いを馳せてみた
手触りはいつもよりねっとり、
手にはりつく～
オーブンで8分待ち～の
できた！
できたて！！
オーブンに入れる直前に、
はさみで切り込みいれました。
トガってますな。
うん。
想像どおり、牛乳のやわらかい味が、生地にしみてておいち
まだ家で復習したことないんだけど、
これ作ってみようかな。
発酵器なくても、
お風呂場においたり、こたつに入れたり、
湿気があるとこなら同じような効果を発揮するんだって。