「COSTCOのお肉は美味しい。」
日本人の間で良く聞く話なのですが
私は「量より質」
高級スーパーマーケット・ホールフーズの
お肉が好き♡なの。
といいつつも
コストコで肉を購入してしまうのには
単純な訳があるんです。
タロ丸さんとCOSTCOへ買い物に行くと
「あー、疲れた。肉を食べたら元気がでるかな？
来週も忙しくなるんだよな。ぶつぶつぶつ・・・」
あんまりにも肉を食べたいオーラを出すので仕方なく
「じゃあ好きな肉を選んできなよ」と言わざるを得ないんですよ。
喜び勇んで１０分程、
肉選びに没頭しております。
そんなタロ丸さんが選んだ
本日の１品はコチラ。
テンダーロイン・フィレミニヨンステーキと書いてあります。
コストコで初めて購入するお肉です。
厚みがあり１切れが小さいサイズ。
といっても、ここはアメリカ。
イメージする日本のお肉の何倍もあるんですよ。
この日は雪が降り
お店の入口に
除雪車が止まっている程でしたが
タロ丸さんの足取りは軽いのでした。
お肉の調理はタロ丸さん。
私は横でサポートしながらサイドを作ったり
飲み物の準備をしています。
トリュフオイルで、こんがり焼いて
トリュフ塩をパラパラとかけて味付け。
お肉が厚いので
アルミホイルで軽く蒸し焼きにして
カリッとローストしたガーリックをトッピングしたら
完成です！
お肉の厚さは6cm！
タロ丸シェフによると
ステーキ肉と言う物は
厚さがあるほど美味しく焼けるそうです。
さすが肉の巨匠！肉魂！
焼き加減も最高！
柔らかくて美味し～♡
当たり！当たりのお肉でした。
このお肉、COSTCOの中で1番美味しいかも？
数口食べたら
トリュフバターを投入。
トリュフオイルとトリュフ塩だけでも
充分美味しいのですが
私的にはトリュフバターの香りが大好きなのです。
お肉と一緒にいただくと
う、うますぎる～。 悶絶！
もちろんマカロンにも
お裾分けしてますよ。
小さく刻んだお肉に少量のお湯をかけ
レアしゃぶしゃぶ風にし、
肉の香りいっぱいのスープと共に
フードへトッピングしてあげます。
タロ丸さんの影響を受け
お肉ばかり食べてるイメージですが
我が家は基本、
野菜たっぷりの和食派ですので御安心を。
たまにならステーキも良いよね？
ま～かろん！
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にく～！