なかいちにできた牛玄亭系列のステーキハウスに行ってきた。
人気は、2,000円未満で食べられる２つのメニューだが、開店とほぼ同時にすぐに完売となることが多いようだが、今回は切り落としがまだ残っていたので注文してみた。
切り落とし和牛ステーキ（1,980円）
この値段ではやはり肉は小さいが、なかなか美味しい。
出来たてアツアツは美味しいが、時間とともに急激に肉の旨みがなくなっていくのでここでは、あまり優雅に談笑などせず、肉に集中して一気に食べ終えることが鉄則だ。
カシスソースやわさび、和風ソースなどお好みでソースを変えて食べれるのもいい。
個人的にはわさびが美味しい。
それにしても、内装が素敵で、サービス、気配りもよくリッチな気分になれる。
サラダやスープはブッフェ形式なので１グループでだいたい１時間は居座ることになる。
ランチ（11:15～15:00）のラストオーダーは13:45なので土日の昼にもかかわらず客は２回転しかできない効率の悪さだ。
正午くらいに来た人は、行列を作って待つことになる。
その行列が口コミとなるのがねらいなのかもしれないが、中のスタッフの人数はけっこう多くそんなに忙しそうにしてるわけでもない。
そもそも、予約していく人の方が多そうだ。隣のタニタ食堂は客単価は７００～８００円だが、よく噛んで（笑）食べても２０分しかかからない。
一人２，０００円払って時間にも余裕がある財布も懐も寛容な人にはオススメです。
今度は、夜のコース料理も試してみたい。
2015年7月追加記事
