アルバートホテルのレストラン「はなぎく」さんで、由利牛会席（通常価格８，０００円）をいただいた。会席なので当然、由利牛登場の前に前座が並ぶわけだが、とにかくこの贅沢なすき焼きが大変すばらしい。
圧倒的な存在感である。
生姜湯 卯の花
お刺身に、なぜか御新香添え
桜餅っぽいお吸い物 デザート
焼き魚
由利牛のすき焼き以外はまあまあな感じですが、
アルバートホテルのはなぎく、年に１度はまた由利牛を食べにきたいと思わせる至福のいっときでありました。