祝い事で千秋亭でディナーをいただく事になった。
松明に照らされキレイにライトアップされた庭園を眺めながらの夕食はなんとも贅沢であります。
一杯１，５００円のシャンパンで乾杯。ワインは全体的にリーズナブルな感じでよいですね。
コース料理なので一言コメントのみで順番にざっと紹介させていただきます。
鶏肉のテリーヌ
まあまあです。肉は固めです。
アワビのコンフィ ディアブル仕立て ブルギニョンバターソース
これは絶品です。アワビってこんなにおいしかったんですね。ソースもうますぎ。パンでへずって舐めまわしたように皿もキレイになりました
カレイのボンファム
お魚とソースは美味しいのですが、下の玉ねぎとの相性があまり良くないような・・・
この間に、お口直しのブルーベリーのシャーベットをいただきました。
パンチェッタで巻いた仔牛のフィレ肉とクリームチーズミルフィーユ仕立て
やはりメインは牛でしょう 事前に確認するのが鉄則です。お肉もとっても柔らかくクリームチーズとの相性もよく完成度の高い一品といえましょう。
ベリーのティラミス
それぞれにメッセージをそえてもらうことができます。これはうれしいですね
コーヒーと小菓子で〆となりますが、その間にパンのおかわりもたくさんし、おなか一杯になりました。
とっても気分よくお食事をすることができました。それもスタッフさんの気遣いのおかげです。
最高の料理と、最高のロケーション、最高のおもてなし。
これらすべてを満たしたいあなた、ぜひ「千秋亭」にお越しください。