4秒で1つの爆売れとの事。
行くしかないでしょ！サンクス(笑)
意気揚々として夜の１０時頃行くと品切れだったのです。
と、目に留まったのが入荷時間のポップ。
『濃厚焼きチーズタルト、次の入荷は３時頃です』
夜中の３時かぁ、と思いつつ
陳列されていたシュークリームやデザートを購入して帰宅。
翌朝、いそいそと行ってきました！サンクス。
夜中に入荷されたであろう『濃厚焼きチーズタルト』を２つと
前日の夜に迷って購入しなかったデザートを買ってきました。
何が言いたいのかと言うと、
『濃厚焼きチーズタルト、次の入荷は３時頃です』
のポップがあったことによって、その時には購入できなかったけど
次回の期待を込めて他のデザートを買った事と
２回目も足を運んだ、という事です。
これは私サイドの行動ですが、お店側にすると
最初からお客の求めるものは提供できなかったけど、代理品を提供できた。
更に再度の来店でお客の求める物を提供出来、プラスアルファも購入してもらえた。
という事になります。
もし再入荷時間ご案内のポップが無ければ、
特にスイーツが好きという訳でもないので、私はがっかりしてなにも購入せずに帰宅したでしょう。
あなたのお客様の欲する事に応えることが大切ですが、
お客様の求める事にこたえられない時の対処も大切です。
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