手料理 その215

もやしとセロリのバンバンジー。

蒸し焼きもやしと生の細切りセロリ。

大葉をトッピング。

鹿児島鶏ささみ、神奈川もやし、茨城大葉、長野セロリ。

セロリを細切り。

もやしをフライパンへ。

油は敷きません。

ささみをのせる。

酒を50ミリ入れる。

フタして蒸し焼き。

8分経過。

もやしをざるにとって冷やす。

ささみの粗熱をとる。

もやしとセロリをあえる。

ささみを指でほぐす。

ソースはインスタントを使用。

ビール。

台湾産アンスリウム。